鮭のビタミン梅味噌焼き♪簡単漢方食養生
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンD・B12・B6・ナイアシン・タンパク質・パントテン酸を含む鮭♪銅・カリウムを含む梅干し♪
このレシピの生い立ち
鮭
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補益気血・健脾温胃和中
適応症：気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
鮭に酢をかけて10分置く
-
- 3
鮭はキッチンペーパーで軽く拭いて
-
- 4
片栗粉でまぶす。余分な粉をはたく。
-
- 5
梅干しは包丁で刻んで
-
- 6
フライパンに油を入れないで熱し、鮭を皮から焼く
-
- 7
裏返して両面焼き、皿にとる
-
- 8
フライパンにしょうゆ・味噌・みりん・酒・てんさい糖・水を混ぜる
-
- 9
梅干しを混ぜて、弱火で加熱する
-
- 10
フライパンを傾けたときに、ゆっくり落ちるくらい煮詰める
-
- 11
鮭を戻しいいれ、味をからめて
-
- 12
出来上がり！
-
コツ・ポイント
やや塩味が濃いかも。
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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