作り方
- 1
ふきのとうを2分程度茹でて、水に10分くらい浸します。
- 2
ふきのとうの水気をきって、みじん切りします。
- 3
調味料をいれたお鍋を中火で焦がさないよう、とろみがつくまで火にかけます。
- 4
ふきのとうを入れて、水分がほとんどなくなるまで加熱します。
- 5
完成です。
コツ・ポイント
苦いのが気になる方は、茹でた後に水に浸す時間を長くしてください。
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