【バランス】鮭のマヨネーズ焼き
松戸市 @cook_40280902
マヨしょうゆ味が美味♪野菜も一緒においしく食べられる、おすすめお魚料理です！
このレシピの生い立ち
松戸市の幼児健康診査でご紹介しているレシピです。野菜と一緒に蒸し焼きし、マヨネーズを使うことで、焼くとパサつきがちな魚もしっとりと食べやすく仕上がります。
【バランス】鮭のマヨネーズ焼き
マヨしょうゆ味が美味♪野菜も一緒においしく食べられる、おすすめお魚料理です！
このレシピの生い立ち
松戸市の幼児健康診査でご紹介しているレシピです。野菜と一緒に蒸し焼きし、マヨネーズを使うことで、焼くとパサつきがちな魚もしっとりと食べやすく仕上がります。
作り方
- 1
鮭は▼の酒とこしょうを振っておく。
- 2
ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。プチトマトはヘタを取り洗っておく。
- 3
★のマヨネーズとしょうゆを混ぜ合わせておく。
- 4
玉ねぎ、しいたけは薄切り、にんじんは4㎝の長さの太めのせん切りにする。
-
- 5
フライパンに油を熱し、4の野菜を炒める。野菜がしんなりしたら、皿に取り出す。
-
- 6
野菜を取り出したフライパンで１の鮭を焼く。途中で裏返し、両面に焼き色をつける。
-
- 7
鮭のうえに5の野菜をのせる。３で混ぜ合わせた調味料を上からかけてフタをし、弱火で鮭に火がとおるまで蒸し焼きにする。
-
- 8
焼きあがったら皿に盛り付け、２のブロッコリーとプチトマトを添える。
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】エネルギー123キロカロリー たんぱく質6.9ｇ 脂質7.4ｇ 炭水化物8.1ｇ 食塩相当量0.8ｇ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21597376
