ごぼうの味噌マヨサラダ

muffin.scone_ @cook_40128421
味噌でコクをプラスしたマヨネーズだけのサラダとは一味違うごぼうサラダです。ご飯のお供にも、パンに挟んでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけだと何か物足りない。。そこで味噌を加えてみたら美味しくなりました。
ごぼうの味噌マヨサラダ
味噌でコクをプラスしたマヨネーズだけのサラダとは一味違うごぼうサラダです。ご飯のお供にも、パンに挟んでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけだと何か物足りない。。そこで味噌を加えてみたら美味しくなりました。
作り方
- 1
ごぼうは千切りにして水にさらす。人参も千切りにする。
- 2
沸騰したお湯でごぼうと人参を3分間茹でる。ザルにあけて冷まし、時々かき混ぜ余分な水分を飛ばす。
- 3
☆をボールに入れて混ぜ合わせる。ここへ2を入れてよく混ぜる。仕上げに煎りごまをふり出来上がり。
コツ・ポイント
茹でた後、水分をよくきって飛ばしてから和えて下さい。
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