サクサク美味しいゴーヤの天ぷら♪
健ちゃこ @cook_40419742
ゴーヤの天ぷらは下ごしらえ要らずで苦味も少なく食べられます♡この天ぷら衣はサクサクに揚がる配合比なので是非試して下さい。
このレシピの生い立ち
涼しく過ごすためにゴーヤを育ててグリーンカーテンにしていたら、思いのほか沢山収穫できたので大量消費したくて考えたレシピ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは水洗いした後、縦２つ割りにして、スプーンで種をこそぎ取る
- 2
5mm厚さに切る
- 3
揚げ油を熱して180℃にする
- 4
ボウルに○印の材料を入れ、天ぷら衣を作る
- 5
天ぷら衣の中にゴーヤを入れ混ぜる。
-
- 6
衣をつけたゴーヤを5〜7つ位ずつ箸でつまんで熱した天ぷら油に入れる。
-
- 7
たくさん入れすぎると、くっついてしまうので、ある程度間隔を空けて揚げる。揚げ方が足りないと苦味が残るのでカラッと揚げる。
-
- 8
皿にクッキングペーパー等を敷き、その上に盛る。天ぷら粉に塩味をつけているのでそのままでも美味しい。
-
コツ・ポイント
揚げ油にゴーヤをたくさん入れすぎると、くっついてしまうので、ある程度間隔を空けて揚げる。揚げ方が足りないと苦味が残るのでカラッと揚げる。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
カレー風味!!鶏ミンチinゴーヤ天ぷら カレー風味!!鶏ミンチinゴーヤ天ぷら
ゴーヤの季節!!☀苦味が苦手な方もカレー風味に味付けした鶏ミンチで美味しくサクサク天ぷらはいかがですか？(*´艸`)
☆みぃazn☆ -
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21597981
