鶏肉はひと口大に切りアイラップなどに入れ、＊の塩小1/3・コショウ少々・小麦粉大2・カレー粉小1を混ぜて手で揉み込む。

玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れ、バター大2を乗せ、ふんわりラップをして500Wのレンジに15分かける。

その間にりんご・にんじんの皮をむきそれぞれすりおろす。

鍋にサラダ油大2を入れ、みじん切りにしたにんにく・生姜を炒める。

香りが立ったら②の玉ねぎを加え、色づくまで10分程炒める。

⑤にカレー粉・小麦粉 各大2を加え、２〜3分炒める。

いったん火を止め、水900cc・顆粒コンソメ小2を入れよく混ぜたら強火にかける。

⑦が煮立ったら③のりんご・にんじん・ローリエ・トマトケチャップ大2を加え、火を弱めてアクを取りながら20分程煮込む。

フライパンにサラダ油・バター各大1を熱し、①を焼き色がつくまで焼き、お好みで四つ切りにしたマッシュルームも加え炒める。

⑧の鍋に⑨を加え、ウスターソース大2・カレー粉小2を入れ更に20分位煮込み、塩・コショウで味を整えれば完成です♪

栄養満点♡うちのキーマカレー ID21236489もよろしくお願いします♪