苦くて美味しいゴーヤとピーマンの炒め物
guzavie @cook_40127434
色がきれいです。
暑い日には苦いものが美味しい。
このレシピの生い立ち
ゴーヤとピーマンがあったので、一緒に炒めてみたら、苦くていい感じでした。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤのワタはテーブルナイフで取っています。
レシピID : 21928705
縦半分に切り、横になるべく薄く切ります。 -
- 2
にんにくは薄皮を剥いて千切り、ピーマンは縦に切って種を取り、横に2㎜厚さの千切りにします。
-
- 3
フライパンにオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出します。
-
- 4
ゴーヤを入れ塩少々を振って炒めてからピーマンを入れて微量の塩を加えて炒めます。
-
- 5
漬け魚用の調味料があったのでこれを入れました。
味醂と酒のアルコールを飛ばして醬油を混ぜたものです。
１：１：１ -
- 6
胡椒を振ります。
あまり炒めすぎないように。 - 7
チーズ入り目玉焼きと合わせました。
-
- 8
白ゴーヤ、ピーマン、パプリカの炒め物。
レシピID : 22516552 -
リアクション
似たレシピ
-
-
-
ピーマン・ゴーヤのオイスター炒め☆ ピーマン・ゴーヤのオイスター炒め☆
ピーマン、ゴーヤ…苦い(≧ω≦)のでは！いやいや苦くありません（笑）オイスターソースの甘みとマッチして美味しいですよ〜☆
HARUスマイル -
-
-
-
-
⭐さつまいも・ゴーヤ⭐バター 醤油炒め♪ ⭐さつまいも・ゴーヤ⭐バター 醤油炒め♪
甘いサツマイモと 苦いゴーヤを鶏ひき肉の旨味とバター醤油のコクで美味しく♪⭐2014年10月14日カテゴリー掲載⭐
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21599008
