アスパラガスの卵とじ

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

アスパラガスの卵とじです。簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
アスパラガスで卵とじを作ろうと思いつき、考えました。

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材料

3人ぶん
  1. アスパラガス 4本
  2. 3個
  3. 白だし 小さじ2杯
  4. みりん 小さじ半分
  5. バター 5g

作り方

  1. 1

    アスパラガスをよく洗う。根元から5センチくらい、ピーラーで皮をむく。包丁で袴をとる。斜め薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を割り、菜箸でほぐす。白だし、みりんを入れて、混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて、中火弱で温める。バターが溶けたら、1を入れて、1分くらい炒める。

  4. 4

    2を入れて、菜箸で混ぜながら、卵に火が通るまで加熱したらできあがり。

コツ・ポイント

アスパラガスの根元から5センチくらい、ピーラーで皮をむく。斜め薄切りにする。

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レシピ作者

なまちょこれいと
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おいしいものを食べるのが好きです。先日、【草月】のどら焼きをいただくことができました。これで、東京どら焼き御三家、コンプリートです。どちらのお店のどら焼きも美味しかったのですが、私は亀十のどら焼きが一番好きです。最近、米粉パンに興味があります。興味をもってレシピを見てくださる方、つくれぽを送ってくださる方、ありがとうございます。感謝です。
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