余った素麺♪茄子アーリオオーリオ★ランチ
もう素麺飽きちゃったよ～
そんな方に、一度チャレンジしてもらいたい♪オリーブオイルとホント合うから〜
ペペロンチーノ味♡
このレシピの生い立ち
バスタのペペロンチーノは、お店でも頼んでしまうほど大好きです。
茄子が1本だけ余っていたので加えました。レンジ加熱してからだと、すぐに柔らかくなり油もたくさん吸わないのでオススメです。
こどもが驚く程、食べっぷりが良く、作り甲斐があります♪
余った素麺♪茄子アーリオオーリオ★ランチ
もう素麺飽きちゃったよ～
そんな方に、一度チャレンジしてもらいたい♪オリーブオイルとホント合うから〜
ペペロンチーノ味♡
このレシピの生い立ち
バスタのペペロンチーノは、お店でも頼んでしまうほど大好きです。
茄子が1本だけ余っていたので加えました。レンジ加熱してからだと、すぐに柔らかくなり油もたくさん吸わないのでオススメです。
こどもが驚く程、食べっぷりが良く、作り甲斐があります♪
作り方
- 1
茄子は長細くカットしたら、耐熱容器に入れ、ラップしてレンジ600w4分
余分な水分は捨てる -
- 2
素麺はレンジで茹でるなら、ボウルに水600ccを入れ、ラップ無しレンジ600w7分
ドアを開け、素麺を沈めレンジ2分 -
- 3
水洗いしてヌメリをとりザルに上げる
- 4
冷たいフライパンに、オリーブオイルと粗みじん切りのニンニクを入れ、火をつける
香りがしてきたら、ベーコン、鷹の爪をIN
-
- 5
茄子を入れ、油がまわったら、シャンタンを加える
-
- 6
素麺を入れたら、分量外の美味しいオリーブオイルを大さじ1垂らす
黒胡椒をかけて出来上がり♡ -
- 7
#クックパッドアンバサダー
-
コツ・ポイント
バジルをのせました♪
素麺はレンジ加熱の際、冷たく食べるなら、表示時間＋1分半ですが、フライパンで炒めるので、表示時間（2分）通りアルデンテ？です。
余った茹で素麺があれば、それを使ってください
美味しいオリーブオイルを使って欲しいです
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