トマト風味のツナじゃが
藤枝市保健センター @FujiedaCity
【管理栄養士レシピ】
しょう油の半分をケチャップに置き換えて減塩に
このレシピの生い立ち
ふじえだわくわくキッチン～お塩減らそう編～で実施したメニューです。
【１人分の栄養価】
エネルギー：96kcal、たんぱく質：3.9g、脂質2.5g、食塩相当量0.6ｇ
トマト風味のツナじゃが
【管理栄養士レシピ】
しょう油の半分をケチャップに置き換えて減塩に
このレシピの生い立ち
ふじえだわくわくキッチン～お塩減らそう編～で実施したメニューです。
【１人分の栄養価】
エネルギー：96kcal、たんぱく質：3.9g、脂質2.5g、食塩相当量0.6ｇ
作り方
- 1
じゃがいも・人参は皮をむき一口大に切る。
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- 2
しいたけは根元を切り落とし一口大に切る。
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- 3
玉ねぎくし切りにする。
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- 4
鍋にツナと切った野菜を入れ火にかける。
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- 5
油が全体に回ったらAを加えて蓋をし、10分位煮る。
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- 6
☆しょう油を加えじゃがいもが崩れないように全体を大きく混ぜ、煮汁が少なくなるまで更に5～10分位煮る。
-
- 7
さやから出した枝豆を入れ、サッと煮たら器に盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
【減塩ポイント】
じゃがいもにもきのこと同様に‟カリウム”が豊富に含まれています。
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