ズッキーニと豚バラのさっぱりレンチン蒸し

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
レンジで作る!ポン酢で味付けするからさっぱりと楽しめる夏にぴったりのおかずレシピです。
このレシピの生い立ち
夏になると料理を作るのもおっくうだったりします。そんなときでも電子レンジで加熱すれば暑くなく料理できます。さらにポン酢や豆板醤を使って食欲UPを狙いました。旬のズッキーニを使ったおいしいレシピですよ。
ズッキーニと豚バラのさっぱりレンチン蒸し
レンジで作る!ポン酢で味付けするからさっぱりと楽しめる夏にぴったりのおかずレシピです。
このレシピの生い立ち
夏になると料理を作るのもおっくうだったりします。そんなときでも電子レンジで加熱すれば暑くなく料理できます。さらにポン酢や豆板醤を使って食欲UPを狙いました。旬のズッキーニを使ったおいしいレシピですよ。
作り方
- 1
ズッキーニを1センチ幅に切ります。
- 2
豚バラスライスをズッキーニと同じくらいの大きさに切ります。
- 3
ズッキーニと豚バラスライスを交互に、耐熱皿に並べ、塩コショウを軽くします。
- 4
ポン酢、豆板醤、ごま油を混ぜます。
- 5
ふんわりラップをし、電子レンジ600wで6分加熱します。材料に火が通ったらOKです。
- 6
火が通ったら、手順4をかけ、最後に白ごまをかけます。
- 7
お皿に取り分けて召し上がってください。
- 8
【2023/11/11】
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コツ・ポイント
ズッキーニの大きさやお肉の量によって火の通りが違うので、様子を見ながら追加で加熱してしっかり火を通すようにしてください
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