柔らか鶏むね☆タンドリーチキン風
ひぃ ちゃん @cook_40037433
ダイエット＆節約の友！なのに、
固い〜と子供達にイマイチ不評な鶏むね。
しっとり柔らか子供達好みの味にしてみました！
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンを子供達にも食べやすいように、辛さ控えめ＆マヨケチャベースのお子様味に。
家に常備のお手軽材料でそれっぽく(笑)作ってみました。
柔らか鶏むね☆タンドリーチキン風
ダイエット＆節約の友！なのに、
固い〜と子供達にイマイチ不評な鶏むね。
しっとり柔らか子供達好みの味にしてみました！
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンを子供達にも食べやすいように、辛さ控えめ＆マヨケチャベースのお子様味に。
家に常備のお手軽材料でそれっぽく(笑)作ってみました。
作り方
- 1
《事前準備》
ビニール袋に●印をすべて入れ溶かし、フォークでザクザク刺した鶏むねを入れて揉み冷蔵庫で寝かせる -
- 2
漬け込んでいた胸肉を引き上げ、軽く水洗いして水気を拭く
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- 3
胸肉を一口大に切ってボウルに入れる
-
- 4
③のボウルに☆印を全て入れてよく混ぜ、10〜15分漬け込んでおく
-
- 5
片栗粉をまぶしフライパンに重ならないように並べて、弱火の中火で焼く。
-
- 6
焼色がついたらひっくり返して蓋をし、弱火でじっくり焼く
※焦げ付き注意！ -
- 7
中まで火が通ったら完成！
-
コツ・ポイント
鶏むねはストレス発散を兼ねてザクザク刺しましょう！(笑)
一口大に切る時はお肉の繊維を断つように切ると、なお柔らかく食べられます！
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