【学校給食】ししゃもの七味焼き
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
★八王子レシピ紹介★小魚はカルシウムの宝庫！味付けして香ばしく焼いてみよう。おいしく食べて、じょうぶな骨を作ろう！
このレシピの生い立ち
成長期の子どもたちが小魚をおいしく食べられるよう、工夫して給食に提供しています。下味に香味野菜を使用すると臭みも取れ、より一層おいしさが加わります。
アプリでひらく作り方
- 1
★調味料を合わせる。根しょうが、にんにくはすりおろす（チューブでもOK）。
万能ねぎは小口切り、七味の量はお好みで。 - 2
ししゃもを★調味料に10分程漬け込む。急ぐときは漬け汁を多めに。
- 3
オーブン・フライパンなどでこんがりと焼く。オーブンの場合は180℃10分を目安にする。
コツ・ポイント
調味料を漬け込む際にポリ袋などを使用すると、手を汚すことなく、味もよく染み込みます。
リアクション
レシピ作者
－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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