簡単 中華そうめん

キミロック @cook_40195293
夏は素麺の季節 でもいつも同じ味じゃ飽きてしまう そんな時にちょっと一味足して温かい素麺なんていかがですか?
このレシピの生い立ち
夏休み中のお昼ご飯に大活躍の素麺 だけど、毎回同じだと飽きてしまうので今回はちょっと中華風にラーメンみたいなソーメンに仕上げました。具材は焼豚とかなると炒めたもやしなどあればもっと本格的になるかも 我が家は冷蔵庫にあった、竹輪とネギです。
作り方
- 1
素麺を、たっぷりの沸騰したお湯で茹でて、水でよくしめておいて下さい。
- 2
お鍋に、麺つゆ(②倍濃縮)水、おろしニンニク、鶏がらスープの素、ごま油を入れ火にかけます。
- 3
その間にお好みの具材の準備をしておいて下さい。
今回は竹輪とネギ、ごまを入れます。 - 4
②のスープが沸騰したら火を止め味をみて調節して下さい。
- 5
器に①の素麺を入れ、お好みの具材を乗せて④のスープを注げば出来上がりです。
コツ・ポイント
麺つゆは、2倍濃縮を使ってます。それぞれの濃縮具合によって分量を変えて下さい。
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