簡単 中華そうめん

キミロック
キミロック @cook_40195293

夏は素麺の季節 でもいつも同じ味じゃ飽きてしまう そんな時にちょっと一味足して温かい素麺なんていかがですか?
このレシピの生い立ち
夏休み中のお昼ご飯に大活躍の素麺 だけど、毎回同じだと飽きてしまうので今回はちょっと中華風にラーメンみたいなソーメンに仕上げました。具材は焼豚とかなると炒めたもやしなどあればもっと本格的になるかも 我が家は冷蔵庫にあった、竹輪とネギです。

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材料

3〜4人分
  1. 素麺 6束
  2. ★スープ★
  3. 麺つゆ(2倍濃縮) 150cc
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1
  5. ごま お好みで
  6. 200〜300cc
  7. おろしニンニク 適量
  8. ★具材★
  9. 竹輪 3本
  10. 小葱 5〜10本
  11. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    素麺を、たっぷりの沸騰したお湯で茹でて、水でよくしめておいて下さい。

  2. 2

    お鍋に、麺つゆ(②倍濃縮)水、おろしニンニク、鶏がらスープの素、ごま油を入れ火にかけます。

  3. 3

    その間にお好みの具材の準備をしておいて下さい。
    今回は竹輪とネギ、ごまを入れます。

  4. 4

    ②のスープが沸騰したら火を止め味をみて調節して下さい。

  5. 5

    器に①の素麺を入れ、お好みの具材を乗せて④のスープを注げば出来上がりです。

コツ・ポイント

麺つゆは、2倍濃縮を使ってます。それぞれの濃縮具合によって分量を変えて下さい。

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レシピ作者

キミロック
キミロック @cook_40195293
に公開
二児のママです。娘は小さい頃から少食、息子は近頃ご飯をお代わりして、よく食べるようになりました。男の子は肉 !!とにかく肉 !! マンネリ化しない様に、いつもこちらでレシピを参考に色々と挑戦しております٩(ˊᗜˋ*)و 時間のある時しか、なかなかレシピアップできないですが…ぼちぼちとレシピアップしていきたいと思います。
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