節約★ぶっかけミョウガの鶏南蛮★高野豆腐

元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
チキン南蛮タルタルソース
毎日食べたいくらい大好き
ミョウガ入りのタルタルは
ビール好きに最高♡
夏に爽やか
茹で卵不要
このレシピの生い立ち
鶏胸肉で作るつもりが、解凍しておくのを忘れたので、常備している高野豆腐を使ったのがきっかけです。
高野豆腐は美味しく手軽で、節約にもなります。
よく作るメニューです。
夏はミョウガ入りのタルタルソースがお気に入りです。
家族に大人気です♪
節約★ぶっかけミョウガの鶏南蛮★高野豆腐
チキン南蛮タルタルソース
毎日食べたいくらい大好き
ミョウガ入りのタルタルは
ビール好きに最高♡
夏に爽やか
茹で卵不要
このレシピの生い立ち
鶏胸肉で作るつもりが、解凍しておくのを忘れたので、常備している高野豆腐を使ったのがきっかけです。
高野豆腐は美味しく手軽で、節約にもなります。
よく作るメニューです。
夏はミョウガ入りのタルタルソースがお気に入りです。
家族に大人気です♪
作り方
- 1
卵を崩しておく
爆発を防ぐためラップしてレンジ600w1分
- 2
ミョウガは小口切り
- 3
卵をぐちゃぐちゃにし、○を加える
ミョウガも入れて混ぜる - 4
※を合わせておく
- 5
50℃の湯に5分浸して、高野豆腐を戻す
水気を絞り、高野豆腐を縦に3等分にカットする
- 6
冷たいフライパンに、高野豆腐と片栗粉を入れる
まだ火は点けない
- 7
箸でグルグル
片栗粉が高野豆腐にくっつくまで。 - 8
こめ油を加え、火を点け表面を焼く
- 9
焼き色がついたら、火を消し※をざばーっとかける
火を点けて、煮詰めてゴマ油をかけて出来上がり
- 10
お皿に高野豆腐を置き、○をのせる
小ネギを飾りました。
#クックパッドアンバサダー
- 11
コチラは冷めても美味しいです。
冷たくしていただけます♪
ビールに合う♡
コツ・ポイント
おつまみに最高!
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