白米進む.ᐟ 漬け茄子⋆ ꙳
もぐモグごはん @cook_40425720
実家での夏の定番レシピ⋆ ꙳旦那はこれがあると米4合炊いてというほど米が進む〜〜.ᐟ
このレシピの生い立ち
母から教わったざっくりレシピ
白米進む.ᐟ 漬け茄子⋆ ꙳
実家での夏の定番レシピ⋆ ꙳旦那はこれがあると米4合炊いてというほど米が進む〜〜.ᐟ
このレシピの生い立ち
母から教わったざっくりレシピ
作り方
- 1
茄子はよく洗い、細切りにする(幅1cmくらい)長ければ半分の長さに切る。
- 2
170度くらいの油で茄子を素揚げする
- 3
保存容器に、醤油：お酢=1：2の割合でいれ、刻み生姜、刻みニンニクを加える。漬けタレは用意したナスが浸るくらいの量用意
コツ・ポイント
生姜とニンニクは多ければ多いほど美味しいです.ᐟ大葉をいれたり、胡麻を入れても相性良いですよ﹏
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21602013
