冷凍ブロッコリーのくたくた
nekome @cook_40369472
作り置きしておくと副菜やお弁当に便利です。
このレシピの生い立ち
サイゼリヤのブロッコリーくたくたファンで、鷹の爪が入っていたらもっと美味しいのに！と思っていました。
冷凍ブロッコリーのくたくた
作り置きしておくと副菜やお弁当に便利です。
このレシピの生い立ち
サイゼリヤのブロッコリーくたくたファンで、鷹の爪が入っていたらもっと美味しいのに！と思っていました。
作り方
- 1
2〜3mm幅にスライスしたニンニクとオリーブ油、鷹の爪をフライパンに入れ、中火でニンニクの香りがするくらい温める。
- 2
冷凍ブロッコリーを入れ解凍していく。冷凍ブロッコリーはボロボロになりやすいので優しく。
- 3
ブロッコリー全体の霜が取れたら塩、味の素、料理酒を入れる。
- 4
かなり水分が出てきますがそのままブロッコリーがくたくたになるまで煮ていきます。
-
- 5
汁気が少なくなったら完成。
-
コツ・ポイント
塩と味の素は、つまみ食いしながらお好みで。
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