作り方
- 1
なすはヘタを落とす、4等分に切りそれぞれ縦4等分にきる。水に5分浸しあく抜き。大葉は細切り
- 2
ざるにあげ、水気をふきとる（キッチンペーパーで）
- 3
フライパンにごま油を熱し、なす加えあまりなすを触らずに焼き色7をつけながら焼いていく
- 4
なすが焼きあがったら、ボウルに大葉、ポン酢、白ごまを加え和える
コツ・ポイント
大葉多めが美味しい
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ナスの大量消費レシピです♪材料も少なくて簡単です。大葉が苦手な人も大丈夫！夏にさっぱり食べられる一品です。
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