イカときゅうりのオイスターケチャップ炒め

料理でMYH @cook_40296569
コクと旨みたっぷりのオイスターソースを加え、ご飯がすすむ一品。
イカは火通りが早く、短時間で作れます。
このレシピの生い立ち
エビチリをイメージし、イカでアレンジしてみました。
作り方
- 1
冷凍イカは解凍し、キッチンペーパーなどで水分を拭き取る。
きゅうりは乱切りにする。
Aを合わせておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し、きゅうりを強火で1分半〜2分程しっかりと炒める。
中火にしてイカを加え、1分程炒める。 - 3
Aを混ぜてから加え、とろみがつくまで加熱する。
コツ・ポイント
切り込みが入り、カットされた冷凍イカを使用。
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