唐揚サクサクザクザク辛子いり

ひっこ
ひっこ @cook_40301712
石川県

小麦粉(米粉)と片栗粉でザクザク唐揚。納豆の辛子が冷蔵庫に余っていませんか?入れて!辛さは全くないですが身体にいいみたいですよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に納豆の辛子がたくさん、何かに使えないかと恐る恐る唐揚に入れてみたら味は変わらず辛くもなく辛子の味はしないけど美味しかったので辛子の消費に。

唐揚サクサクザクザク辛子いり

小麦粉(米粉)と片栗粉でザクザク唐揚。納豆の辛子が冷蔵庫に余っていませんか?入れて!辛さは全くないですが身体にいいみたいですよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に納豆の辛子がたくさん、何かに使えないかと恐る恐る唐揚に入れてみたら味は変わらず辛くもなく辛子の味はしないけど美味しかったので辛子の消費に。

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材料

1枚分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. ★醤油 小さじ1~2
  4. ★すりおろし生姜 少々
  5. ★酢 小さじ1
  6. 納豆の辛子(練り辛子) 3~4個
  7. 小麦粉(米粉) 大さじ2~
  8. 片栗粉 大さじ2~
  9. ★にんにく お好みで

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。1枚を8つに切りました。塩コショウします。

  2. 2

    鶏肉を袋に入れて★の調味料を入れてもみもみします。辛子も入れます。今回は3袋入れていますが辛くなく辛子の味はしません。

  3. 3

    辛子は抗酸化作用があり、免疫力を高めるそうです。
    入れても味は変わりませんが身体にいいなら使うしかない!

  4. 4

    もんだら、袋に小麦粉(米粉)大さじ2、片栗粉大さじ2を入れて空気入った方がシャカシャカ出来ます。降ってもみます。

  5. 5

    片栗粉や米粉が足りないと感じたら片栗粉増やしてね。しばらく馴染ませてから揚げて下さい。

  6. 6

    油の温度は170℃低いかな?位に入れてゆっくり揚げて途中で180℃でカラット揚げます。ベタッとはならないです。

コツ・ポイント

小麦粉(米粉)と、片栗粉は、同量か?片栗粉多めがおすすめ。
納豆等に付いている辛子余っていたらそれを使ってね。唐揚の味はご家庭の好みでどうぞ。

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ひっこ
ひっこ @cook_40301712
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石川県
能登地震から1年6ヶ月が経ちました。たくさんの方に応援して頂き又、助けて頂き励まされ感謝の気持ちでいっぱいです💓実家は解体。職場も解体。周りの🏚️はどんどん解体され、景色が変わりました。実家の👵此方に転入届け出して我が家に同居。地震後、脳梗塞左麻痺、大腿骨骨折、介護ベッドと家の中歩行器。デイとショート利用。地震後人口が減りスーパーも店もなく移動販売車が来ています。まだまだ不便はたくさん。子供3人は結婚して現在、旦那と3人暮らしです。2022年術後から始めた叔母さんの畑。家庭菜園にハマってます。少しづつ増えて行く野菜作りが楽しみ💓今まではショッピングばかりで👜や服、化粧品にお金💰️使ってたけど地震後はそんなお店もなくなり自分にお金をかけず楽しいことを見つけています☺️お酒は何でも好き楽しく飲める雰囲気が好き❤️🍸️🍷🍻我が家の食卓は毎日皆さんの美味しいレシピで成り立っています💓能登地震後は食材を無駄にせず、簡単ですぐできるものばかりしか作りません😅レポは忘れっぽい私と子供達に保存✨家庭菜園の野菜をたくさん使って野菜レポが多いです。毎日プチ健康意識しています✨レポを振り返るとその時の日常日記みたい😅🏠️にあるもので作りたいもの作っていますので返レポお気になさらずどうぞ😊地震後、仕事辞めてから3キロ増加。ダイエットしても痩せないのでプチ健康意識して加齢による筋力低下を意識して元気に食べてほどほど動くようにしています😚(ダイエット諦め)メダカを飼っています。人と自然と花🌸と田舎と食べる事が好き。せっかちで、とょっとおっちょこちょい底抜けに明るい性格😚宜しくお願い致します。❤ワンプレート会員❤しば漬け食べたい倶楽部会員
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