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大根ときゅうりの胡麻酢
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大根ときゅうりの胡麻酢-レシピのメイン写真

大根ときゅうりの胡麻酢

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

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材料

3人分
  • 大根 5cm位
  • きゅうり 1本
  • 塩 小さじ2
  • 合わせ調味料
  • ごまダレ 大さじ2.5
  • 砂糖、醤油、お酢 各大さじ1
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    スライサー0.5で大根、きゅうりを輪切りにします。きゅうりはそのまま
    大根はその輪切りを細切りに。

  2. 2

    ❶に軽く塩を振って、揉んで10分位放置して下さい。アクと水気が抜けます。

  3. 3

    合わせ調味料を合わせる。
    ごまダレにはこれ利用。

    • 大根ときゅうりの胡麻酢作り方3写真
  4. 4

    ❷を洗って塩気を取って、
    しっかり絞って、
    ❸と合わせて出来上がり!
    冷蔵庫でしっかり冷やしてください。

    • 大根ときゅうりの胡麻酢作り方4写真

コツ・ポイント

4の行程で大根ときゅうりを絞る際は
よく洗ってしっかり絞って下さい。
冷蔵庫で冷やしている間に水っぽくなります。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/08/25 08:48に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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大根 キュウリ

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