鶏胸肉とたけのこの甘酢餡

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

安価な鶏胸肉とたけのこを中華風に
簡単調味料でこってりおかず
このレシピの生い立ち
鶏胸肉とたけのこが特価品だった為

鶏胸肉とたけのこの甘酢餡

クックK6XRXZ☆'s cooksnap of when they made 鶏胸肉とたけのこの甘酢餡.
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安価な鶏胸肉とたけのこを中華風に
簡単調味料でこってりおかず
このレシピの生い立ち
鶏胸肉とたけのこが特価品だった為
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材料

3人分
  1. 鶏胸肉 1枚300g
  2. たけのこ水煮 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. 人参 1本
  5. 鶏胸肉の漬けタレ
  6. 料理酒 大さじ3
  7. ニンニクチューブ 5cm
  8. 塩コショウ 適量
  9. ※甘酢調味料
  10. ※お酢、料理酒、ケチャップ 大さじ2
  11. ※醤油、砂糖 大さじ1
  12. ※お水 100cc
  13. ※中華顆粒 小さじ1
  14. ※片栗粉 小さじ2
  15. 塩コショウ 適量
  16. 胡麻油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を剥ぎ、一口大に切る
    鶏タレに漬けとく

  2. 2

    たけのこと人参を切ります(写真参照)
    人参は下茹でしときます。

  3. 3

    ❶に片栗粉をつけて
    フライパンで焼く

  4. 4

    ❸の鶏胸肉が両面キツネ色になったら
    ❷を加えて、※の調味料を回しかける

  5. 5

    煮立ったら、
    水溶き片栗粉を入れて完成

  6. 6

    胡麻油を回しかけ
    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

辛みが欲しい方はコチュジャンを加えて。
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ラスティー君パパ
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大人3人¥30,000/月の夕食を続けてます。2025年に入ってからは後期高齢者の楽しみが食事だけになってますが、塩分7.5g糖質200g/日を守る美味しい食事にこだわってメニューを考えてます。魚料理は焼くだけとかなので記載を飛ばしてますが、鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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