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フルーティな赤ワインソースonハンバーグ
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フルーティな赤ワインソースonハンバーグ-レシピのメイン写真

フルーティな赤ワインソースonハンバーグ

もうそうきあらん
もうそうきあらん @cook_40237251

暑い時期は酸味のある赤ワインソースが食欲をそそります!和風に飽きたらコレ♡
ミートボールやポークステーキにも合うよ!

このレシピの生い立ち
シンガポール駐在時代よく作ったレシピです。
好みでバター入れたり配合変えたり。。。蜂蜜入れても合う〜
同じ味を再現出来ないので今回、備忘録に。
#ハンバーグソース

暑い時期は酸味のある赤ワインソースが食欲をそそります!和風に飽きたらコレ♡
ミートボールやポークステーキにも合うよ!

このレシピの生い立ち
シンガポール駐在時代よく作ったレシピです。
好みでバター入れたり配合変えたり。。。蜂蜜入れても合う〜
同じ味を再現出来ないので今回、備忘録に。
#ハンバーグソース

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フルーティな赤ワインソースonハンバーグ

もうそうきあらん
もうそうきあらん @cook_40237251

暑い時期は酸味のある赤ワインソースが食欲をそそります!和風に飽きたらコレ♡
ミートボールやポークステーキにも合うよ!

このレシピの生い立ち
シンガポール駐在時代よく作ったレシピです。
好みでバター入れたり配合変えたり。。。蜂蜜入れても合う〜
同じ味を再現出来ないので今回、備忘録に。
#ハンバーグソース

暑い時期は酸味のある赤ワインソースが食欲をそそります!和風に飽きたらコレ♡
ミートボールやポークステーキにも合うよ!

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シンガポール駐在時代よく作ったレシピです。
好みでバター入れたり配合変えたり。。。蜂蜜入れても合う〜
同じ味を再現出来ないので今回、備忘録に。
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材料

2〜3人分
  1. ひき肉 300g
  2. 玉ねぎ 小さめ一個
  3. パン粉 1/4カップ
  4. 卵 1個
  5. ◯ソース◯
  6. 赤ワイン(安物でOK) 大さじ4〜
  7. ウスターソース 大さじ1〜2
  8. ケチャップ 大さじ4〜
  9. バター 少々(5g)一切れ程度
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作り方

  1. 1

    ひとまずハンバーグを焼け目つけ、酒ドボドボいれて7分蒸し焼き!

    • フルーティな赤ワインソースonハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ハンバーグから肉汁出てきたら皿に取り、残った酒に赤ワイン入れて一煮立ち

    • フルーティな赤ワインソースonハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    他の調味料いれ更に一煮立ち。
    出来上がり!

    • フルーティな赤ワインソースonハンバーグ作り方3写真

コツ・ポイント

赤ワインを煮切る!酸味が気になったら砂糖や蜂蜜を加えてみてね♡
お勧めは中辛〜辛口のワイン

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もうそうきあらん
もうそうきあらん @cook_40237251
2023/09/10 07:31に公開
ペコリのアプリでは何度かアップしてたのですが、配信停止になりクックパッドさんにお引越ししました。大してお料理好きでもないので、皆さんのお力を借りて生きています。
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