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ナスの梅ドレッシング漬け
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ナスの梅ドレッシング漬け-レシピのメイン写真

ナスの梅ドレッシング漬け

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

キンキンに冷やして梅の酸味で…すっきりと。
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夏茄子は美味!

キンキンに冷やして梅の酸味で…すっきりと。
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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

3人分
  • ナス 3本
  • ◎梅肉たたき 15g
  • ◎酢 15g
  • ◎フレンチドレッシング 20g
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作り方

  1. 1

    なすのヘタの回り1周、訪朝で九切り込みを入れる。焼き茄子を作る。

    • ナスの梅ドレッシング漬け作り方1写真
  2. 2

    切り込みを入れた所につまようじで皮をつまみ、引っ張って皮を剥ぐ。 (a)

    • ナスの梅ドレッシング漬け作り方2写真
  3. 3

    タッパーに◎を入れる。

    • ナスの梅ドレッシング漬け作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせて、(a)を並べる。

    冷蔵庫で20~30分漬ける。

    • ナスの梅ドレッシング漬け作り方4写真
  5. 5

    漬けタレを絡ませて、盛る。

    • ナスの梅ドレッシング漬け作り方5写真
  6. 6

    大きいまんまでガフッと。

    • ナスの梅ドレッシング漬け作り方6写真

コツ・ポイント

焼き茄子は皮が少し焦げがあった方が剥きやすく、味も香ばしい。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2023/08/28 02:07に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

なす たたき 梅肉

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