もやしとトマトのナムル

あーちゃん☆まま @cook_40296489
もやしとプチトマトのナムルです。
辛くないので、お子様でも食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくて、安価なもやしをナムルにしてみました。
たっぶりの量でも、あっという間に食べられます。
作り方
- 1
プチトマトは、洗って半分に切っておく。
- 2
ピーマンは細切りにする。
- 3
もやしとピーマンを沸騰した湯で4分間茹でて、ザルに開ける。
- 4
熱いうちに、かつおだしの素、ダシダ、塩を加えて味がなじむように混ぜる。
- 5
④が冷めたら、トマトを加えてひと混ぜして、ごま油を回しかける。
コツ・ポイント
もやしは、普通短時間茹でて歯ごたえがあるように調理しますが、今回は4分間茹でて、柔らかめの食べやすいナムルにしました。
硬めがお好きな方は、茹で時間を調節してみてください。
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