もやしとトマトのナムル

あーちゃん☆まま
あーちゃん☆まま @cook_40296489

もやしとプチトマトのナムルです。
辛くないので、お子様でも食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくて、安価なもやしをナムルにしてみました。
たっぶりの量でも、あっという間に食べられます。

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材料

3人分
  1. もやし 2袋
  2. プチトマト 10個
  3. ピーマン 1個
  4. かつおだしの素 小さじ1
  5. ダシダ 小さじ1
  6. 小さじ2分の1
  7. ごま 少々

作り方

  1. 1

    プチトマトは、洗って半分に切っておく。

  2. 2

    ピーマンは細切りにする。

  3. 3

    もやしとピーマンを沸騰した湯で4分間茹でて、ザルに開ける。

  4. 4

    熱いうちに、かつおだしの素、ダシダ、塩を加えて味がなじむように混ぜる。

  5. 5

    ④が冷めたら、トマトを加えてひと混ぜして、ごま油を回しかける。

コツ・ポイント

もやしは、普通短時間茹でて歯ごたえがあるように調理しますが、今回は4分間茹でて、柔らかめの食べやすいナムルにしました。
硬めがお好きな方は、茹で時間を調節してみてください。

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レシピ作者

あーちゃん☆まま
に公開
主婦歴35年のあーちゃん☆ままです。自分でドレッシングを手作りしたり、お料理レシピを自己流にアレンジしたりして、楽しみながらお料理しています。いつも家族は「美味しいー!!」と言って食べてくれるのですが、自分に自信がなくて、毎回ドキドキしながらお料理している小心者です。こんな私のレシピを、少しでもどなたかに気に入っていただけたら嬉しいです。
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