生でも冷凍でも!簡単!豆ご飯

はるこび @cook_40212223
冷凍グリーンピースで簡単に(生でも可)。
下茹などの手間は一切なし!
材料入れてスイッチオンで美味しい豆ご飯を。
このレシピの生い立ち
主人の大好物なので、冷凍グリーンピースをストックしておいて時々作ります。
下茹でして丁寧に作ると、豆の風味が飛んでイヤだというので。
旬の時期には生の豆で作ります。
作り方
- 1
米を洗い、水を3合の目盛りまで入れる
- 2
酒、塩を入れてひと混ぜする
- 3
冷凍グリーンピースを凍ったまま入れる
- 4
いつも通り炊飯し、炊き上がったら豆を潰さないように混ぜる
コツ・ポイント
コツはありません(笑)
春の旬の時期には生のえんどう豆を使ってもいいですが、手順は同じ。皮をむいて洗った豆を下茹でせずに入れます。
塩味が物足りなければごま塩などをかけて。
廉価な小袋の冷凍グリーンピースなら1袋ポイッと入れるだけ。
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