パプリカの薬味白和え
旬の野菜とタンパク質も取れるヘルシーな一品
薬味もたっぷりご飯にもお酒のお供にも
このレシピの生い立ち
旬の野菜を美味しく簡単に
作り方
- 1
豆腐は、キッチンペーパーに巻いて10分ほど置いておく
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- 2
生姜、ニンニクをみじん切り。
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- 3
パプリカを輪切り。
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- 4
ゴマ油を入れニンニク生姜を香りが出るまで炒める
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- 5
パプリカを加え塩少々入れしんなりするまで炒める。
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- 6
ボウルに全ての材料を入れ豆腐が滑らかになるように混ぜ合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
パプリカを潰さないように優しく混ぜ合わせる。
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