ぶりの照り焼き
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
ぶりの照り焼き
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
作り方
- 1
ぶりは表面の水気をふき、小麦粉をまぶす。白ねぎは4cmに切る。
- 2
フライパンにCO・OPくっつかないホイルを敷き、白ねぎを焼いて取り出す。
- 3
（2）のホイルの上に油を熱し、ぶりを両面色よく焼く。
- 4
余分な油をふき、〈調味料〉を加える。煮汁がとろりとするまで煮からめる。
- 5
器に盛り、白ねぎを添える。
- 6
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
ぶりの血合い部分には鉄分が多く含まれているので、残さずにいただきましょう。くっつかないホイルを使うとキレイに焼けます。フライパンが汚れず、後片づけも簡単です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21607069
