鶏むねステーキのラタトゥイユソース♡
りくちゃまりん @cook_40419783
ラタトゥイユ（レシピID:21603770）を作りおきしておけば簡単！タンパク質も野菜も一緒に取れますね♡
このレシピの生い立ち
茄子の救済でラタトゥイユを作ったので、アレンジしてみました！
鶏むねステーキのラタトゥイユソース♡
ラタトゥイユ（レシピID:21603770）を作りおきしておけば簡単！タンパク質も野菜も一緒に取れますね♡
このレシピの生い立ち
茄子の救済でラタトゥイユを作ったので、アレンジしてみました！
作り方
- 1
鶏むね肉は観音開きにしてから二等分にカットする。
-
- 2
フォークで肉に穴を開け、ニンニク、塩胡椒をすりこんでおく。
-
- 3
薄力粉を両面まぶす。
- 4
オリーブオイルを入れたフライパンで蓋をし、弱火で両面焼く。片面5分程度です。
-
- 5
両面こんがり焼き目がつくまでが目安です。
-
- 6
ラタトゥイユにケチャップ、ニンニクを入れ温めておく。
-
- 7
ラタトゥイユを皿に敷き、5のチキンをのせ、ラタトゥイユをさらに上からかけて完成！
-
コツ・ポイント
鶏むね肉はパサつきやすいので、小麦粉をまぶし、じっくり弱火で焼いて下さい。お好みでとろけるチーズをのせたり、粉チーズを振って下さい♫
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