作り方
- 1
フライパンにひき肉と生姜チューブ入れて点火。中火で混ぜ合わせながら火が通るまで炒める。
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- 2
【A】を煮立たせたら２分程度煮込み、予め混ぜておいた【B】を回し入れて弱火でとろみをつける。
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- 3
豆腐をキッチンペーパーに包む。耐熱容器に入れてレンジ600wで２分加熱して出てきた水分は捨てる。
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- 4
豆腐の上に②をかけて、お好みでざく切りした水菜や小口切りしたネギをのせてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
※豆腐は150gが３連パックで販売されているものを２パック使用しました。
※ひき肉はお好きな種類をご用意ください。おすすめは鶏か豚。鶏だとあっさりするので食べやすい◎今回は豚でしたのでボリューム感が出ました。
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