にんにく丸ごとアヒージョ
見習くん @cook_40426978
にんにくを丸ごと1個使ったアヒージョです。オイルサーディンで深みが出ます。とろけたにんにくをパンに潰して、具材を乗せて！
このレシピの生い立ち
にんにくとトマトが好きなので。
にんにく丸ごとアヒージョ
にんにくを丸ごと1個使ったアヒージョです。オイルサーディンで深みが出ます。とろけたにんにくをパンに潰して、具材を乗せて！
このレシピの生い立ち
にんにくとトマトが好きなので。
作り方
- 1
具材を食べやすい大きさに切る。
今回はマッシュルームを半分に、アスパラを切りました。 - 2
オリーブオイルをスキレット等に入れて、皮を剥いたにんにく、鷹の爪を入れて弱火でじっくり火を通す。
- 3
オイルがグツグツしてきたらにんにくをひっくり返し、オイルサーディンを入れる。
- 4
その他具材も入れてトマトがくったりしたら味を見て、塩胡椒で整えて完成！
コツ・ポイント
オリーブオイルはにんにくが半分浸るくらい。あとはお好みで足してください。今回はオイルサーディン小さいのを４尾入れました。にんにくがとろとろになると最高！
好きな具材を入れて試してみてください！お酒にピッタリ！宅飲みホームパーティーにどうぞ。
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はな＆こあらまま -
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