混ぜるだけ！干しきゅうりと鮭のちらし寿司
あらかじめカットされている干しきゅうりを使うことで、面倒な下ごしらえなしで混ぜるだけで簡単にちらし寿司が作れます。
このレシピの生い立ち
ドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
アプリでひらく作り方
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★今回使用する干しきゅうりは食品乾燥機「ドラミニ」で乾燥したものを使用しています。
レシピID : 21606976 -
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干しきゅうりを10分程水につけてやわらかく戻します。
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固くしぼって水気を切ります。
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ボウルに砂糖と酢を入れてよく混ぜます。
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温かいごはんに④をかけて、しゃもじで切るように混ぜます。
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ごはん全体に酢が馴染んだら、③のきゅうりと鮭フレークを入れて混ぜます。
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器に盛り、白いりごまをふって完成です。
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★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/GcbfwhASmoY
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■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。
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■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。
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■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
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■ドラミニ、コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
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コツ・ポイント
あらかじめカットされている干しきゅうりを使うことで、面倒な下ごしらえをすること無く、簡単にちらし寿司が作れます。
水で戻した干しきゅうりは生のきゅうりとは違ったコリコリとした食感になり、干しきゅうりならではの歯ごたえのある食感が楽しめます。
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