カンタンだし巻きたまご
ヨヨヨッキー @cook_40426899
めちゃくちゃ簡単で、楽で、トロトロ感も残るだし巻きたまご
このレシピの生い立ち
母のだし巻きたまごが形も綺麗、なめらかさもアリでそれに近づけたく
カンタンだし巻きたまご
めちゃくちゃ簡単で、楽で、トロトロ感も残るだし巻きたまご
このレシピの生い立ち
母のだし巻きたまごが形も綺麗、なめらかさもアリでそれに近づけたく
作り方
- 1
たまごをボールで溶き、白だし・水を入れて混ぜる
- 2
たまごを溶いてる間にだし巻き用フライパンにオリーブオイルを入れて、1番小さな火で温めておく
- 3
火を中火にあげて、たまごを巻く
- 4
たまごを入れたら毎回、箸でグルグルし軽くスクランブルエッグを作るようにする。穴が空いたら傾けて余剰のたまごで埋めるように
-
コツ・ポイント
たまごを箸でグルグル毎回する事で、半熟状態を作れ、巻きやすいしトロトロ感の食感が残せます
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