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普通のゆで卵
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普通のゆで卵-レシピのメイン写真

普通のゆで卵

普通のけんくん
普通のけんくん @cook_40201252

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材料

  • 水 フライパンに半分位
  • 玉子 作るだけ
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作り方

  1. 1

    フライパンに半分位水を張る
    そこに冷蔵庫で冷やした玉子を入れて火をつける
    玉子が水に半分位しか浸かってなくても全然大丈夫

    • 普通のゆで卵作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら蓋をして6分。
    強火だと吹きこぼれるので、火加減は調節して下さい

    • 普通のゆで卵作り方2写真
  3. 3

    蓋して待機中
    その間に氷を入れたボウルに水を張っておく。

    • 普通のゆで卵作り方3写真
  4. 4

    タイマーが鳴ったら
    急冷。

    • 普通のゆで卵作り方4写真
  5. 5

    普通のゆで卵。

    半熟です。

    そして、この作り方でゆで卵すると、なぜか窪みが出来ててお皿に立ちます。80%位かな

    • 普通のゆで卵作り方5写真

コツ・ポイント

玉子が全部水に浸かってなくても大丈夫。
冷やした玉子を使う事で、夏場も冬場もだいたい同じ感じに仕上がります。

蓋。必須です。

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普通のけんくん
普通のけんくん @cook_40201252
2023/09/07 05:43に公開
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ゆで卵 卵

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