スタミナUPに！うま塩とろみスープ
りさクックスタイル @cook_40365480
手羽先をしっかり煮込む事でほろほろになります！
スタミナアップや疲労回復スープにも！
このレシピの生い立ち
手羽先を使用したスープを作りたくて
スタミナUPに！うま塩とろみスープ
手羽先をしっかり煮込む事でほろほろになります！
スタミナアップや疲労回復スープにも！
このレシピの生い立ち
手羽先を使用したスープを作りたくて
作り方
- 1
鍋にごま油を入れ、にんにくを炒める
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- 2
にんにくの香りが立ったら手羽先入れる
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- 3
手羽先に焼き色がついたら大根と椎茸
水、鶏ガラ、醤油、酒、生姜を入れて蓋をして15分煮る -
- 4
●の水溶き片栗粉でとろみをつけて完成
-
コツ・ポイント
今回は手羽先を使用しましたが、手羽元でも鶏もも肉でも部位は何でもok◎
にんにくの香りがしっかり欲しいので
煮込む時ではなく、最初に炒めます！
チューブではなく生のにんにくの方がより。
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