作り方
- 1
卵を割り、牛乳と合わせて130gにする(牛乳だけにするときは120gで)
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- 2
1にインスタントコーヒーを入れて混ぜる
-
- 3
アーモンドとチョコレートを刻む(片方だけ入れるでもok)
-
- 4
ボウルに強力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーを加えて泡立て器で混ぜる
-
- 5
無塩バターを角形に切り、4に加えて手で擦り合わせて粉々にする
-
- 6
1を加えて混ぜる
-
- 7
3を加える
-
- 8
切って重ねてを繰り返して層を作り、2cmの厚さにする
-
- 9
カットし、190度に予熱したオーブンで20分焼く
-
- 10
完成。少し冷ますとザクザクになります。
-
スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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