玉ねぎは薄切り、にんじんとじゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。

鍋を中火で熱し、サラダ油を引いて豚ひき肉を炒め、色が変わったら、１と水、☆を入れて蓋をして中火にかける。

沸騰したらアクを取り、しょうゆを加えて落し蓋と蓋をして20分〜39分弱火で煮込む。

火を止めたらそのまま5分ほと置き、器に盛りつけて完成。