夏野菜のバターしょうゆソテー

Name: 夏野菜のバターしょうゆソテー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 2本; なす 2本; ピーマン 4個; バター 大さじ1; 醤油 鍋肌に1回し; 粗挽き黒こしょう 適量

chikappe @chikappe04

アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)
輪切りした野菜をバター醤油で風味よくソテーしました。簡単です。
このレシピの生い立ち
旦那が冷蔵庫の材料を見つつ、作ってくれました。男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡

夏野菜のバターしょうゆソテー

chikappe @chikappe04

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材料

4人分

ズッキーニ 2本
なす 2本
ピーマン 4個
バター大さじ1
醤油鍋肌に1回し
粗挽き黒こしょう適量

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作り方

1

野菜はヘタや棚などを取り除いて5mm程度の輪切りにします。
2

テフロン加工のフライパンを熱し、油（分量外）を敷いて1️⃣の野菜を並べて焼き、ひっくり返して更に焼きます。
3
野菜に火が通ってきたら、バターと醤油を入れて全体に絡むように箸で優しく混ぜます。
4

味見して薄ければ醤油を追加します。火を止めて盛り付けたら粗挽き胡椒を適量ふりかけて完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃの薄切り、しめじなど適当に追加しても美味しいと思います。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2023/09/01 12:16に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

なすピーマンズッキーニバター

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