野菜たっぷりミルクスープ
横手市健康推進課 @yokote_city
【1人分栄養量】
エネルギー：176kcal
たんぱく質：5.5g
脂質：10.3g
食塩相当量：1.2g
このレシピの生い立ち
今回は牛乳を使用したレシピを考案しました。
野菜たっぷりミルクスープ
【1人分栄養量】
エネルギー：176kcal
たんぱく質：5.5g
脂質：10.3g
食塩相当量：1.2g
このレシピの生い立ち
今回は牛乳を使用したレシピを考案しました。
作り方
- 1
使用食材一覧。
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- 2
キャベツ、玉ねぎ、ベーコンをさいの目切りにする。
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- 3
鍋にバターを熱し、2⃣とホールコーンを入れて野菜がしんなりするまで炒めたら、水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
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- 4
3⃣にAを加え弱火にし、ひと煮立ちしたら、Bでとろみをつけ、器に盛ってパセリを散らす。
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コツ・ポイント
牛乳と野菜の甘味がおいしいスープです。野菜は汁物にすることで、カサが減りたくさん食べられます。さらに汁に溶け出た野菜の栄養も一緒にとることができます。
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