ゴーヤのかき揚げ
maまめme @cook_40181143
苦味が少ないゴーヤ料理です♡紅生姜が食べられれば、小学生でもパクパク食べます！
このレシピの生い立ち
いつも輪切りのゴーヤを天ぷらにしていましたが、なんとなく薄切りでかき揚げにしたら美味しかったです♡
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは長さを半分に切り、取れるところまでスプーンで種を取り除く。
- 2
スライサーで薄切りにする。種までスライスしたら、また種を取りスライスを繰り返す。
- 3
ボウルに水気を切った紅生姜とゴーヤ、小麦粉をを入れて全体に纏わせる。
- 4
別のボウルで天ぷら粉を溶き、ゴーヤのボウルに入れて混ぜる。
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- 5
170〜180度の油で揚げる。
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- 6
完成！
コツ・ポイント
こつのいらない天ぷら粉を愛用してます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21613161
