じゃばらきゅうりの簡単漬け

★いも★
★いも★ @cook_40054762

きゅうりの漬け物がマンネリになっているかなと思ったとき、切り方を変えれば、見栄えもいいきゅうりに変身します。
このレシピの生い立ち
短時間で美味しくて見栄えもいい漬け物と思う時。

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材料

きゅうり2本
  1. きゅうり 2本
  2. ごま・粉唐辛子 少々
  3. @醤油 大さじ1
  4. ごま油・酢 各小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを割り箸に挟んで2~3ミリ間隔に深い切り目を入れる。

  2. 2

    ①のきゅうりを裏返して、2~3ミリ間隔の切り目を入れる。

  3. 3

    ②のきゅうりを3cmの長さに切って容器に入れ、@を注いで10分程置く。

  4. 4

    きゅうりを皿に盛り、ごまと粉唐辛子を振る。

コツ・ポイント

割り箸に挟むと下まで切ることを防ぎます。

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レシピ作者

★いも★
★いも★ @cook_40054762
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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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