【大崎市】鶏と豆腐のつくね焼き【給食】
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
ふんわり柔らかなヘルシーつくねレシピです。ダイエットにおすすめ♪
このレシピの生い立ち
宮城県は大豆の生産量が全国2位！大豆加工品の豆腐を使用したつくねレシピで大崎市の学校給食で人気メニューです。
【大崎市】鶏と豆腐のつくね焼き【給食】
ふんわり柔らかなヘルシーつくねレシピです。ダイエットにおすすめ♪
このレシピの生い立ち
宮城県は大豆の生産量が全国2位！大豆加工品の豆腐を使用したつくねレシピで大崎市の学校給食で人気メニューです。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み600Wのレンジで2分程加熱して水切りをする。
-
- 2
椎茸は戻してみじん切りにし◆の調味料で下味をつける。
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- 3
にんじん，れんこん，ネギはみじん切りにする。
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- 4
豆腐・ひき肉・椎茸・にんじん・れんこん・ネギと★の調味料を混ぜ合わせる。
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- 5
材料を人数分に丸く成形し170℃のオーブンで20分焼く。
-
- 6
中まで火が通ったらたれを塗り白ごまをふりかけて170℃のオーブンで3分焼く。
-
- 7
焼きあがったら完成♬
-
コツ・ポイント
焼き具合を確認してオーブンの加熱時間を調整してください。
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その他のレシピ
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