作り方
- 1
大葉はみじん切りにする。
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- 2
豆腐は水切りをする。
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- 3
レンコンはみじん切りにする。
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- 4
ボールに全ての具材を入れる。
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- 5
粘りが出るまでこねる。
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- 6
ラップをして、冷蔵庫で30〜1時間程放置。
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- 7
フライパンにゴマ油をひき、肉だねを成形し焼いていく。
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- 8
強めの中火で2分程焼き、裏返して蓋をし、中火で3分程焼く。
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- 9
両面焼けたら完成！
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- 10
沢山作って、冷凍保存しても大丈夫です。
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- 11
お弁当や、作り置きにも最適
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コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかり行います。
焼くときは崩れやすいので、あまり触らないで下さい＾＾
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