苦手君も完食！春菊のベーコンオイルサラダ

Name: 苦手君も完食！春菊のベーコンオイルサラダ
Yield: 1袋分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 1袋; ベーコン 2枚; A. 白だし 大さじ1; A. ガーリックパウダー 小さじ1/2; A. オリーブオイル 大さじ1; いりごま 大さじ1/2

mutsumi_ @mutsumi_recipe

春菊はお鍋だけじゃない！簡単なサラダですが、びっくりするほどたくさん食べられます。春菊苦手な息子も食べた！
このレシピの生い立ち
春菊が苦手な息子になんとか食べてほしくて考えました。

苦手君も完食！春菊のベーコンオイルサラダ

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材料

1袋分

春菊 1袋
ベーコン 2枚
A. 白だし大さじ1
A. ガーリックパウダー小さじ1/2
A. オリーブオイル大さじ1
いりごま大さじ1/2

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作り方

1
春菊は、茎の太い部分は切り落とす。（ポイント参照）4~5cmくらいに切る。
2

ベーコンは、5~7mmくらいに切る。
3

A を合わせる。
4
フライパンに②を入れて（油不要）弱火で加熱し、カリカリになるくらいまで炒めて脂をしみ出させる。
5

春菊に③をかける。（ゴムベラなどで、脂を全てきれいにかける）④もかけて、和える。
6

いりごまをふる。

コツ・ポイント

春菊は、サラダでいただく場合は葉のみを摘んで食べることが多いようです。
気になる場合は、そうしても構いません。

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2023/09/14 20:12に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

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サラダ春菊ベーコン

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