お二人さんの☆小松菜と玉子の和え物

LOSHINA
LOSHINA @cook_40317865

火を使わず簡単副菜!
このレシピの生い立ち
小松菜は栄養価が高いのですが、家族が食べてくれないので食べやすいよう、ほうれん草のかわりに、味付けを変えた和え物に。

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材料

二人分
  1. 小松菜 1わ
  2. 人参 少し
  3. 玉子 1個
  4. きび砂糖 大さじ1
  5. ●醤油 大さじ2
  6. ●酢 大さじ1/2
  7. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜をザク切り、ニンジンを千切りに切って、耐熱皿に入れふんわりラップしてしんなりするまでレンチンします

  2. 2

    水にさらし、水気を絞ります。
    ボールにいれ●の調味料を入れ混ぜておきます

  3. 3

    玉子をとき、深めの耐熱皿に入れラップをしてレンチンし、お箸やフォークで炒り卵風にし②に入れ混ぜます

  4. 4

    すりごまを混ぜて出来上がりです

  5. 5

    追加。物足りないなと思ったらほんの少し、和風顆粒だしを混ぜてくださいね

コツ・ポイント

ゆでるよりは、レンチンのほうが栄養価が高いと思います。

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レシピ作者

LOSHINA
LOSHINA @cook_40317865
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