ゴーヤとかぼちゃのバルサミコ和え
AsacoCafe @cook_40322156
いつものゴーヤを少しおしゃれにバルサミコ酢で和えてみました！
お砂糖の代わりにかぼちゃを使って甘みをプラス！
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんいただくので変わり種を考えてみました！
アプリでひらく作り方
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ゴーヤのワタを取り薄切りにして2分塩ゆでする
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- 2
カボチャはレンチン5分してから、ゴーヤと混ぜても違和感のない大きさに切る
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- 3
ボウルにバルサミコ、サラダ油、塩をいれて軽く混ぜる
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- 4
粗熱の取れたゴーヤを絞ってボウルに入れ混ぜる
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- 5
カボチャもボールにいれ崩さないように軽く混ぜる
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- 6
少し砕いたクルミをまぶして完成！
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コツ・ポイント
かぼちゃが甘いので今回砂糖不使用です。さつまいもなどでも合うと思います！
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