キャベツとベーコンの炒め蒸し
食材が2つで簡単なので1品追加したい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
キャベツとベーコンを消費したくて作りました。
作り方
- 1
キャベツは芯は千切り、葉はざく切りにする。ベーコンは食べやすく切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンをさっと炒める。
- 3
キャベツを2に入れて塩を振り混ぜる。なるべくベーコンをキャベツの上に乗せて蓋をする。
- 4
蒸し焼きにしてキャベツがしんなりしたら蓋を外す。味をみて塩胡椒をする。
コツ・ポイント
ベーコンを軽く炒めたら1度取り出すかフライパンの端に寄せてください。キャベツの上にベーコンを乗せて蒸し焼きにしてください。
ベーコンの塩気があるので塩は少しずつ入れてお好みで調整してください。
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