レンジで簡単！きのこのヨーグルトマリネ
森永乳業のキッチン @morimilk
電子レンジでお手軽！ヨーグルトとぽん酢でさっぱりいただく、きのこが主役のマリネです。
このレシピの生い立ち
きのこに含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を高めます。ヨーグルトと一緒に摂れば、無理なくカルシムや食物繊維がたっぷり摂れ、健康を意識している方におすすめのメニューです。
レンジで簡単！きのこのヨーグルトマリネ
電子レンジでお手軽！ヨーグルトとぽん酢でさっぱりいただく、きのこが主役のマリネです。
このレシピの生い立ち
きのこに含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を高めます。ヨーグルトと一緒に摂れば、無理なくカルシムや食物繊維がたっぷり摂れ、健康を意識している方におすすめのメニューです。
作り方
- 1
しいたけは薄切りにし、しめじとまいたけは小房に分けます。
- 2
耐熱ボウルに【1】を入れてラップをします。電子レンジ(500Ｗ)で約2分加熱し、全体を混ぜ合わせます。
- 3
再びラップをしてさらに約1分加熱し、汁気を切ります。
- 4
別のボウルにヨーグルト、ぽん酢しょうゆ、塩を入れて混ぜ合わせます。
- 5
【4】に【3】のきのこを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
コツ・ポイント
お好みで、仕上げにオリーブオイルをかけるとコクが加わり風味豊かな味わいが楽しめます。
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