ウチの大学芋✨
なおすけ151a @cook_40365649
これからお芋が出回る時期♡簡単にあっという間に出来るので、おやつやお弁当のすき間に◎^ ^
このレシピの生い立ち
お芋好きの長女の為に昔からよく作っています^ ^
ウチの大学芋✨
これからお芋が出回る時期♡簡単にあっという間に出来るので、おやつやお弁当のすき間に◎^ ^
このレシピの生い立ち
お芋好きの長女の為に昔からよく作っています^ ^
作り方
- 1
お芋は洗って乱切りにし、水にしばらく浸しておく。
- 2
油の温度を170℃に設定し、温める。
- 3
小さめのフライパンに砂糖、水、みりん、醤油を入れ、混ぜて火にかける。少しふつふつとしてきたら火を止めておく。
-
- 4
170℃に温まったら、お芋を適量揚げていく。
-
- 5
揚がったお芋を一度お皿に取り、そのあと③へ投入。絡ませる。
-
- 6
絡まってきたら、ごま、アジシオを適量入れ、火を止める。
-
- 7
お皿に盛り、出来上がり♡ヤケドに注意してアツアツを召し上がれ^ ^
-
コツ・ポイント
特にないですが、小さめに切ったほうが甘じょっぱさが程よく絡んでいいような？^ ^
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