我が家の桃のコンポート
☆☆あまちゃん☆☆ @cook_40380746
たくさんいただいた美味しい桃、痛む前に美味しさを閉じ込めておきます
このレシピの生い立ち
すぐに傷んでしまうので、コンポートにして長く楽しみます
我が家の桃のコンポート
たくさんいただいた美味しい桃、痛む前に美味しさを閉じ込めておきます
このレシピの生い立ち
すぐに傷んでしまうので、コンポートにして長く楽しみます
作り方
- 1
流水で皮についてる産毛を落とす
- 2
皮がついたまま、半分に切って種を取り除く
- 3
鍋に水、砂糖を入れて砂糖が溶けるまで火にかける
- 4
桃を皮を下にして入れる。落とし蓋をして中火で10分くらい煮る
- 5
桃を裏返しして、更に10分ほど煮る
アクが出れば取り除く - 6
火を止めて、レモン汁を加える
- 7
完全に冷めるまで置いておく
冷めると皮がスルッと剥けます
コツ・ポイント
シロップと一緒に冷凍できます
グラニテやスムージーに
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